18 mai 2007
Aspérule Odorante
Galium odoratum, asperula odorata ( gaillet odorant, reine des bois, petit muguet)
Famille des rubiacées
On la trouve dans les sous bois, de mars à mai avant la floraison
En séchant la plante à une odeur de vanille due à la coumarine qu'elle contient
L'aspérule séchée sert à parfumer le linge dans les armoires. Son odeur persiste plusieurs années et fait fuir les mites.
Propriétés:antispasmodique, sédative, diurétique, cholagogue.
Toxicité : de fortes doses peuvent provoquer des maux de têtes et des troubles digestifs. Si la plante moisit, il se forme du dicoumarol, une antivitamine K qui peut causer de graves hémorragies.
C'est avec l'aspérule qu'on fabrique du maitrank, spécialitée d'arlon du luxembourg et de lorraine alsace.....
Recette
on fait macerer l'asperule dans le vin durant trois jours, on filtre, on ajoute les autres ingredients, laisse macerer une nuit, on filtre et on conserve au frais.
des photos de la préparation de maitrank suivra
30 avril 2007
Plante du jour : la mélisse
Dans la série un jour une plante, aujourd'hui je vais parler de la mélisse
« l’on est enclin à rire lorsqu’on a mangé de la mélisse car elle
réjouit le cœur, elle mérite donc le nom de « consolatrice du cœur ». Ste hildegarde
Melissa officinalis
- Melissa signifie abeille en grec, en raison de l'attrait que cette plante mellifère exerce sur l'insecte, on l'appelle aussi piment des abeilles
- Appartient à la famille des labiées, plante herbacée vivace
- Composition: HE (aldéhydes terpénique: citral et citronellal) et tanins
- on utilise le feuilles et les sommités fleuries: l'application des feuilles de mélisses fraîches et froissées soulage les piqûre d'abeilles et de guêpes. Elle est antispasmodique, calmante, carminative, digestive et tonique..... Donc elle soulage l'aérophagie, les digestion lourdes et la dyspepsie. Elle augmente le flux de sécrétions biliaire, elle fortifie le système nerveux en cas d'anxiétés, de crises de nerf et d'hyperémotivité souvent lié a une insuffisance hépatobiliaire. Elle apaise le corps et l'esprit. Agit sur les palpitations, les vertiges, les syncopes. Elle est efficace durant la période précédent les règles ou les nerfs peuvent être mis à rude épreuve ;)......
- il y a bien sur la très célèbre eau de mélisse des carmes, mélange de mélisse et d'autres plantes
- la mélisse possède un parfum citronnée que j'adore
- Tisane: infuser 5min une cs dans une tasse d'eau chaude, seule ou avec d'autre plante, comme le tilleul juste avant de se coucher....
Quelques recettes:
- le vin de mélisse: 50gr de mélisse macérée dans un litre de vin blanc pendant 48h, sucrer selon vos goût.
- onguent de mélisse pour piqûre d'insecte, coupure, courbature ( en massage)
- phase aqueuse:35ml de tisane de mélisse,
- phase huileuse: 6gr de cire d'abeille, 8gr de beurre de karité, 10ml de macérat de calendula, 4ml de cire émulsifiante.
Faire fondre la phase huileuse au bain marie
Faire chauffer la phase aqueuse
incorporer la phase aqueuse dan la phase huileuse en dehors du feu en fin filet tout en battant jusqu'à obtention de l'onguent, une fois refroidi, ajouter de l'extrait de pépin de pamplemousse et vit E pour la conservation
Huile essentielle de mélisse
S'en servir avec précaution pour les soins de la peau car elle peut provoquer des irritations. je conseille de toujours tester une huile essentielles avant utilisation ( diluée dans un peau d'huile une goutte applique dans le creux du coude et attendre quelque heure si aucune marque ou démangeaisons apparaissent)
'employer a 1% dans une huile de massage, en bain 3 à 4 gouttes maximum diluée avant dans de l'huile. Même en très faible concentration elle reste une huile très précieuse pour l'eczéma et autres affections cutanée.
Malheureusement elle très chère vu l'énorme quantité de plante qu'il faut pour en extraire l'huile qui s'y trouve en quantité infime. Elle soulage les problème respiratoire et la toux ( en inhalation), calme et régule le cycle menstruel, abaisse la tension, calme la respiration et un pouls trop rapide. C'est par conséquent un bon remède en cas de choc, elle remonte le moral ( comme la bergamote qui est plus accessible niveau prix)
